24.03.06
Die richtige Ernährung
An 1. Stelle steht das Weglassen der Nahrungsallergene und Unverträglichkeiten, damit kein Pingpongeffekt und kein zu starker Blähbauch entstehen...
Säuren und Säurenbildner mit hohen Minus-Werten sind die schlechtesten Nahrungsmittel. Basen mit hohen Plus-Werten sind die besten Nahrungsmittel.
Säuren und Säurebildner:
Bucheckern -60
Backhefe -50
Hühnereigelb -25
Fleisch, frisch -24
Gerstenmehl -20
Handkäse -20
Linsen -18
Reis, natur -18
Heringe -17
Quark -17
Roggenmehl -16
Schellfisch -16
Para,- Erdnüsse -15
Schleie -14
Rosenkohl -13
Kaviar -11
Palmin -11
Reis, geschält -11
Roggen, geschält -11
Bohnen, gekocht -10
Gerste, geschält -10
Weizengrieß -10
Hühnereiweiß -8
Weizen, geschält -8
Buchweizen -7,2
Aal -7
Margarine -7
Edamer Käse -6
Schweizer Käse -6
Kabeljau -5
Mais -5
Parmesankäse -5
Magerkäse -4,5
Artischocken -4
Butter -4
Reis- und Weizenmehl -3
Haselnüsse -2
Mandeln -2
Hirse +/-0
Basen und Basenbildner:
Kichererbsen +49
Oliven +35
Mohnsamen +31
Feigen, getrocknet +28
Rettich, schwarz +23
Löwenzahn +19
Dill +18
Hagebutten, getrocknet +15
Bohnenkerne, weiß +12
Rote-Rüben-Knolle +11
Selleriewurzel +11
rote Beete +11
Austern +10
Karotten +10
Steckrüben, weiß +10
Möhren +9,5
Kastanien +9,5
Lauchknolle +9
Zuckerrüben +9
Gurken +8
Schnittlauch +8
Sellerieblätter +8
Mangold, roh +7,7
Kartoffeln +7
Römischer Salat +6,9
Brombeeren +6
Datteln +6
Süßkirschen +6
Kohlrabi, Radischen +6
Mirabellen +6
Ananas, Orangen +5
Bananen +5
Brunnenkresse +5
Blumenkohl +5
Bohnen, grün +5
Chicorée +5
Endiviensalat +5
Himbeeren +5
Pfirsichen, Pflaumen +5
Auberginen +4
Rettich, weiß +4
Weißkohl +4
Birnen, frisch +3,2
Äpfel, getrocknet +3
Johannisbeeren, schwarz +3
Kokosnüsse +3
Sahne +3
Weintrauben +3-6
Wirsing +3
Meerrettich +2,7
Pilze +2,5
Erdbeeren +2
Sauerkirschen +2
Kürbis +2
Melone +2
Paprika +2
Spargel +2
Zitrone +2
Schwarzwurzel +1,5
Heidelbeeren +1,4
Äpfel, frisch +1
Johannisbeeren, rot +1
Zwiebel +1
Feldsalat, Kopfsalat +0,7
Fruchtsäuren sind im Darm sauer, gelten aber als Basenbildner im Körper.
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